sobota, 23 sierpnia 2014

Piąty Festiwal Produktów Lokalnych w Nałęczowie

Taki baner witał wszystkich przybyłych na Festiwal 


Na Lubelszczyźnie organizuje się coraz więcej imprez dotyczących prezentacji i popularyzacji produktów lokalnych.
Dziesiątego sierpnia uczestniczyłam w 5. Festiwalu Produktu Lokalnego odbywającym się w Nałęczowie.



Festiwal Produktów Regionalnych zorganizowała Lokalna Grupa Działania "Zielony Pierścień"

http://www.zielonypierscien.pl/aktualnosci_p_937.html

Dla wszystkich, którzy, w najbliższym lud dalszym terminie, wybierają się do Nałęczowa z Dworca Autobusowego przy Zamku Lubelskim



Nałęczowski krajobraz świetnie podkreślał sielski, ekologiczny i slowfoodowy charakter imprezy. Piękne, relaksujące widoki i kulinarne specjały uzupełniały się wspaniale.

Na scenie festiwalowej występowały nie tylko zespoły ludowe,



ale  wypowiadali się także organizatorzy lokalnych grup działania, m. in. Pan Zbigniew Pacholik, kierownik biura Zielonego Pierścienia.


Pani Jolanta Pecio, producentka olejów tłoczonych na zimno, która brała udział 10 maja 2014 w spotkaniu Slow Food Lubelskie dotyczącym prezentacji olejów produkowanych na Lubelszczyźnie,  także zaprezentowała swoje produkty, które bardzo szyko znajdowały nabywców.



Odwiedzający mogli spróbować różnych rodzajów pierogów









Ciasta przygotowane z lokalnych, ekologicznych produktów były przepyszne.


W cieście szpinakowym nie wyczułam szpinaku. Świetny sposób na przemycenie zdrowych warzych w daniach dla dzieci.


Pajda chleba z boczkiem i ogórkiem małosolnym. Nie mogłam się oprzeć :)



Pasztet z cukini i z selera. Smakowicie wyglądało. Nie spróbowałam w bieżącym, próbuję w następnym roku.


Bardzo oryginalnie wyglądały chlebki na wierzbie.


Świetny dodatek do kanapki.




Kiedy zaschnie w gardle



Wariacje na temat lubelskich cebularzy




Lubelskie owoce mają niezywkły smak i aromat.




Dzięki Pani Anecie Bednarczyk poznałam tajniki decoupage.

https://www.facebook.com/pasjaartnaleczow


W planach samodzielne wykonanie zakładki do książki.


Stoisk z wyrobami wykonanymi w technice decoupage było kilka 


Pięknie ozdobiona butelka m. in. na wino 



 Tę imprezę wpisuję od razu i bez zastanowienia do mojego kalendarza imprez i z niecierpliwością czekam na następną edycję 2015 rok.

Organizatorów pozdrawiam i dziękuję za organizację tak ciekawej i smakowitej imprezy.



poniedziałek, 4 sierpnia 2014

Ser w roli głównej, czyli spotkanie z Serowarami z Lubelszczyzny 2




Dziękuję Wszystkim uczestnikom naszego  spotkania z serowarami Lubelszczyzny. 
Było sympatycznie, ciekawie, ożywiona atmosfera i zadawanie wielu pytań świadczyło o zainteresowaniu tematem. 
Teoria, praktyka, degustacje - to wszystko przybliżyło nam różne aspekty serowarstwa.
Dziękuję naszym serowarom: Pan Ireneusz Mazurek, Pan Jerzy Moń i PanSebastian Podleśny za umożliwienie nam degustacji ich wyrobów i opowieści o ich powstaniu, panu Sebastianowi także za zaprezentowanie nam magii powstawania sera kozia Gouda.
Pani Małgorzacie Małgorzata Wołoszczuk za udostępnienie najbardziej urokliwego stołu w Zielonym Talerzyku, przy którym mogliśmy spożywać te wszystkie przysmaki.
Profesorowi Waldemarowi Gustawowi za przybliżenie nam bioaktywnych składników mleka.
Panu Witold Hawajski za dostarczenie łubianki pysznej borówki, mimo konieczności jej zebrania i nieobecności na spotkania z tego właśnie powodu.
Pani Joannie Firgolskiej i jej mężowi za urozmaicenie naszej degustacji miodami z własnej pasieki.
Panu Janowi Budzyńskiemu z Monte di Vino za węgierskie wino, które degustowaliśmy w różnych konfiguracjach.
Dziękuję 


Poniżej galeria zdjęć z naszego spotkania.
Czym chata bogata, tym rada.


Magia warzenia koziej Goudy Pana Sebastiana Podleśnego.